Пряные травы и специи для оздоровления (продолжение)

Пряные травы и специи для оздоровления (продолжение)

Список трав и специй, которые можно применять для оздоровления, но только после консультации с врачом.

Продолжение перевода из «Настольной книги американской идеальной домохозяйки». Выпуск 1956 года.

Кориандр

Латинское название: Coriandrum sativum.

Использование для оздоровления:

  • Антимикробное средство
  • При метеоризме
  • При потере аппетита
  • Способствует улучшению пищеварения (Одну чайную ложку измельченных семян залить одной чашкой кипятка в термосе. Дать настояться 10 часов. Принимать по трети чашки настоя три раза в день)
  • При некоторых видах головных болей

Укроп

Латинское название: Anethum gravelans.

Использование для оздоровления:

  • При коликах
  • Способствует улучшению пищеварения
  • Легкие расстройства кишечника
  • Стимулирует производство молока у кормящих женщин
  • При метеоризме

Шафран

Латинское название: Crocus Sativus.

Использование для оздоровления:

  • Для облегчения менструального состояния
  • Спазмолитик
  • При метеоризме
  • Успокоительное
  • При нарушениях менструального цикла

Чабер

Латинское название: Satureja Montana или Satureja Hortensis.

Использование для оздоровления:

  • Тонизирующее желудочно-кишечный тракт
  • Антисептик
  • При диарее
  • Если болит горло
  • Способствует улучшению пищеварения

Семена сельдерея

Семена сельдерея используют в супы и рагу, чтобы добавить тонкий намек на вкус сельдерея.

Латинское название: Apium Graveolens.

Использование для оздоровления:

  • Обезболивание
  • Артрит
  • В качестве диуретика
  • При потере аппетита

Хрен

Латинское название: Amoracia Rusticana.

Использование для оздоровления:

  • Как отхаркивающее средство
  • Как диуретик
  • Источник витамина С

Гвоздика

Сладкий характерный аромат.

Латинское название: Syzgium aromaticum или Eugenia caryophyllis.

Использование для оздоровления:

  • Местный анестетик
  • Афродизиак
  • При тошноте и рвоте
  • При метеоризме
  • При диспепсии
  • При зубных болях

Тмин

Семена тмина имеют горький вкус, который является неотъемлемой частью большинства ближневосточных кухонь.

Латинское название: Cuminum cyminum.

Использование для оздоровления:

  • Диуретик
  • Метеоризм
  • Диарея
  • Диспепсия
  • Мышечные спазмы

Фенхель

Фенхель имеет вкус, похожий на анис.

Латинское название: Anethum Foeniculum.

Другие названия: большой укроп, большой тмин, сладкий укроп.

Использование для оздоровления:

  • Метеоризм
  • Кишечные колики
  • Применяют в качестве стимулятора лактации
  • Мышечные спазмы

Чеснок

Чеснок добавляет много вкуса и аромата к любой еде.

Латинское название: Allium sativum.

Использование для оздоровления:

  • Антиоксидант
  • Для профилактики рака
  • Для снижения высокого кровяного давления
  • При респираторных заболеваниях
  • Для снижения уровня холестерина

Имбирь

Корень имбиря имеет пряный вкус.

Латинское название: Zingiber officinale.

Другие названия: Ямайский  имбирь, перец Восточной Индии, Ямайский перец.

Использование для оздоровления:

  • Помощь при пищеварении
  • При кишечных коликах
  • Ветрогонный эффект
  • При диспепсии
  • Афродизиак

Куркума

Куркума является корнем со слегка горьким, пряным вкусом. Использовать в рецептах можно вместо шафрана.

Латинское название: Curcuma longa.

Другие названия: желтый имбирь, индийский шафран.

Использование для оздоровления:

  • Имеет противовоспалительные свойства
  • Антиоксидант
  • Понижает уровень холестерина
  • Применяют врачи при лечении рака
  • Артрит

Это еще не весь список пряных растений и специй, которые помогут при различных недомоганиях.

Сайт www.abcherbs.ru

30.08.2016

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте     или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

загрузка...