Пряные травы: их история и польза

пряные травы в контейнере

Влюблена в пряные растения. Учусь их выращивать. И решила поделиться своим опытом. Обидно, что многие мои знакомые говорят, что пользы от пряностей мало. А хлопот много.

Поделюсь полученными знаниями о природе пряных трав.

Ученые, которые изучают отношения между  людьми и растениями, сделали дифференциацию между травами и специями:

Травами следует называть растения, у которых мы используем листья, стебли и цветы. В то время как специи из других частей растений, таких как корни, кора или семена. Некоторые примеры: корица из коры, куркума  из корня, а перец - это семя.

Что такое сад пряных растений?

Это могут быть несколько керамических горшков на ступенях веранды или на окне. И это могут быть грядки или клумбы с разными травами, а у кого-то под пряные травы заняты сотки.

В любом случае, сад пряных трав может быть прекрасным и полезным творением наших рук.

Немного об истории таких садов

Люди использовали травы в пищу и для лечения во все времена. Садовники в древнем Египте, Греции и Риме выращивали пряные травы на участках или в контейнерах, чтобы иметь травы всегда под рукой.

В Европе в эпоху Возрождения, знания древних познавали благодаря текстам и рукописям. Был большой интерес к полезным растениям и тогда уже люди начали собирать, классифицировать и изучать травы, как никогда раньше.

Сады из целебных трав были созданы в некоторых самых богатых и влиятельных семьях Европы. Первый лечебный сад был создан  в 1543 году в университете в Пизе. Позже сады были созданы в Падуе, Флоренции и в Англии.

Недалеко от берега Темзы в Лондоне, был создан аптекарский сад при Королевском обществе аптекарей в 1673. Большинство из этих садов всё еще существуют сегодня и открыты для публики.

Дизайн травяных садов

Традиционные травяные сады закладывали геометрическими узорами. Растения распределяли в соответствии с целью использования, с ботаническим родством, с учетом страны происхождения или внешнего вида трав.

В елизаветинской период в Англии травы аккуратно подстригали в виде сложных конфигураций. Позже садоводы начали применять более свободные формы, подчеркивая цвет, форму и текстуру.

Большинство садов сегодня имеют структурные элементы, которые контрастируют с посадками. Это могут  быть кирпичные, каменные дорожки, контейнеры, стены, металлические ворота или статуэтки. Современные версии показывают широкий спектр влияний и варьируются от формального к случайным.

Польза

О пользе каждого растения надо рассказывать долго и обстоятельно. Это в другой раз.

Многие виды трав красивы для создания определенного пейзажа в саду. Есть сорта с пестрой листвой, эффектными цветами или интересными особенностями роста.

Травы хорошо работают, когда сидят вместе, или в сочетании с овощами, чтобы привлечь полезных насекомых.

Попробуйте растущий травяной сад в горшках на солнечном подоконнике, и у вас всегда будут ароматные добавки к пище и радость на сердце.

Тамара Со-ч, для сайта www.abcherbs.ru

09.03.2017

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте     или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

загрузка...