Как вырастить имбирь в домашних условиях

выращенный имбирь

Глядя на корень имбиря на прилавках магазинов, часто хочется вырастить свой, чтобы иметь более свежий продукт для применения в кулинарных рецептах.

И это возможно сделать при желании.

С чего начинать выращивание имбиря дома?

С покупки посадочного материала.

Купите кусочек имбиря размером с большой палец с несколькими выпуклостями на кончиках - вот почки. Выбирайте гладкие и упругие, немного даже пухлые куски, а не те, что увядают. Кожа на тонких почках должна быть тоньше и светлее. Как картофель, обычный имбирь облучается и химически обрабатывается, чтобы остановить его прорастание в супермаркете. Это означает, что он тоже не прорастет в вашем доме. Выбирайте имбирь, выращенный по органической технологии. Если такой возможности нет, то надо помочь корню прорасти.

Прорастание.

Это самая сложная часть. Имбирь не спешит прорастать.

Удалить следы различных обработок и ускорить прорастание почек можно замачиванием посадочного материала в теплой воде на срок от 36 часов до 48. В воду можно добавить марганцовку, раствор одной чайной ложки в стакане воды пищевой соды. Иногда рекомендуют применять для замачивания раствор Фитоспорина.

Если вы приобрели большой кусок имбиря, то его для посадки надо разрезать на отдельные части, размером 5-8 см. Важно, чтобы на каждой части был хоть один глазок.

Можно проращивать имбирь в закрытом прозрачном контейнере. На дно насыпать слой почвы, толщиной в 5-6 см. Высадить кусочки имбиря, засыпать почвой на 2-3 см. Хорошо полить.

Накрыть контейнер прозрачной крышкой, но не запечатывать ее. Почву поддерживать влажной на ощупь, поливать только после высыхания. Поставить в теплом месте, но не на солнце.

Проростки могут появиться через шесть-восемь недель.

Выбор контейнера для посадки и правильного состава почвы

Имбирь требует плодородной почвы и большого количества влаги.

Ему надо много места для роста.

Если сажать кусок корня размером с большой палец руки, то подойдет горшок объемом 6-7 литров.

Выберите красивый контейнер с хорошими дренажными отверстиями и глубоким поддоном. Используйте хорошо дренированную, плодородную почву с большим количеством органики. Можно смешать садовую почву с древесной золой или древесным углем. Такая смесь будет препятствовать распространению корневой гнили.

Затем надо аккуратно поместить предварительно проросшее корневище на глубину 10 см в почву и засыпать все, кроме кончика ростка. Поставить горшок на солнечный подоконник или в солнечное защищенное место на открытом воздухе, где температура колеблется от 20 до 30 С градусов.

Ростки имбиря прорвутся через почву и станут зелеными на солнце. Раз в две недели подкармливать органикой растущий имбирь, а раз в месяц подсыпать богатый компост в горшок, чтобы корневище не обнажалось. Поливать нужно теплой и мягкой водой. Чем выше температура окружающего воздуха, тем чаще полив.

На следующий день после полива обязательно надо разрыхлить почву на глубину не более одного - полутора см.

Сбор урожая

Когда придет время сбора урожая, ботва имбиря начинает желтеть, сохнуть и разваливаться в разные стороны. И вот теперь надо немедленно прекратить поливы. Корневище имбиря надо извлечь из почвы, отряхнуть почву, отрезать мелкие корни. И посушить несколько дней на солнце.

Для хранения имбиря температура не должна быть ниже 2-4 градусов тепла.

Собрав урожай, не следует забывать, что имбирь имеет и свои противопоказания.

Есть у некоторых любителей имбиря свои секреты.

Так, некоторые очень осторожно отделяют часть корневища с зелеными побегами, слегка как бы соскребая ложкой с основного корня. А затем отсаживают в другую емкость. Иной раз получается новое растение. Но удается хороший результат не всегда. Другие просто в процессе роста так же отделяют часть корневища и делают из молодых кусочков чай с медом, считая, что такой чай самый полезный. Но это только чьи-то мнения. Надо сначала научиться, если есть желание выращивать имбирь в домашних условиях, получать урожай корня. А потом уж экспериментировать.

Есть любители выращивать имбирь только ради цветения. Но это уже другая история.

Сайт www.abcherbs.ru

12.09.2017

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте     или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

загрузка...