Как и когда собирать семена фенхеля

 семена фенхеля

Фенхель - это растение, которое используется во всем мире. Каждая часть растения фенхеля может быть съедена, но семена особенно хороши. Они отлично работают в салатах, в различных видах хлеба. Вот несколько советов о том, как собирать семена фенхеля, чтобы вы не пропустили эту восхитительную часть этой удивительной травы.

Когда собиратьсемена фенхеля

Семена фенхеля следует собирать, как только они превращаются из зеленого цвета в коричневые на стебле. Обычно это происходит в конце лета, но надо следить за ними, чтобы вовремя собрать, как только они будут готовы. В противном случае, вероятно, они упадут с растения и будут рассеяны ветром.

Как собирать семена фенхеля

Во-первых, срезать каждую семенную головку растения фенхеля. Обращаться надо с ними осторожно, чтобы не потерять большинство семян в процессе сбора.

Поместить головки семян в бумажный пакет. Хорошо его встряхнуть. И семена вытряхнутся в пакет.

Подержать каждую семенную голову над миской и вытащить оставшиеся семена пальцами.

Можно также позволить семенам сушиться в бумажном пакете в течение нескольких дней или до двух недель, а затем семена вытряхнутся без проблем. Обязательно надо сделать дырочки для вентиляции в пакете и повесить его в месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Как сушить семена

Семена фенхеля следует сушить перед едой. Их можно разместить на сушилке из ткани или бумаги в теплом, хорошо проветриваемом помещении в течение нескольких дней, и это сработает.

Можно также высушить семена фенхеля в духовке. Установите печь на минимальную температуру. Разбросать семена фенхеля на лотке для приготовления пищи. Использовать кусок пергаментной бумаги, чтобы семена не касались металла и не горели. Поместить их в духовку на верхней стойке и выключить духовку. Они должны высохнуть через 5-10 минут.

Где и как хранить

Семена фенхеля следует хранить в герметичном контейнере, а затем хранить в прохладном, темном месте. Это обеспечит сохранение их вкуса на долгие месяцы.

Сайт www.abcherbs.ru

16.04.2018

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте     или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

загрузка...